Московский
культурологический лицей

  

 

Бочка это не просто емкость, а настоящий символ хранения и выдержки, пропитанный многими веками традиций. Она часто ассоциируется с виноделием, пивоварением и бочковым хранением различных продуктов, даря нам богатство вкусов и ароматов. Строение и материал:

Бочки обычно изготавливаются из дуба, что придает им уникальные свойства. Древесина позволяет кислороду медленно проникать внутрь, гармонизируя вкусы и развивая сложные ароматы. Каждая бочка — это искусство, где мастер создает идеальные условия для созревания напитков.

Не только алкоголь, но и такие продукты, как мед, оливковое масло или уксус, могут храниться в бочках. Это придает им дополнительные оттенки вкуса, создавая неповторимые кулинарные шедевры. Бочки становятся неотъемлемой частью гастрономической культуры.

 

Бочка важный атрибут не только на кухне, но и в быту, ведь в ней хранится и вино для праздников, и ресурсы для повседневной жизни. Она олицетворяет комфорт, укрытие и традиции. Бочки, как и их содержимое, бережно передаются из поколения в поколение, объединяя людей и создавая уникальные образы для праздников и торжеств.

 

 

 

  

Пищаль — это общее название, которое относится к ранним образцам огнестрельного оружия, которое использовала Россия. Оно предназначено для точной стрельбы. Пищаль имела несколько прозвищ, Инрог» и Соловей.

 

Самая первая пищаль была отлита в 1485 году. В музее Санкт-Петербурга хранится первый образей ртиллерийского оружия. Слово «пищаль» впервые упоминается в XI веке, оно обозначает — «пищать», указывая на трубчатую форму этого оружия. Интересно, что международный термин «пистолет» произошёл от чешского слова «píšť ala», что демонстрирует, как языки и культуры переплетаются через историю оружия.

 

Пищаль оказала значительное влияние на развитие военного дела и охоты, что, безусловно, было важным аспектом жизни того времени. Конструкция пищали постепенно улучшалась, что позволяло увеличивать дальность и точность стрельбы, и это действительно важно для понимания эволюции огнестрельного оружия.

 

С эпохи Ренессанса пищали начали использовать не только в армии, но и для охоты, что, в свою очередь, способствовало распространению огнестрельного оружия и изменению тактики боевых действий. Пищаль стала символом перехода от холодного оружия к огнестрельному, что является значительным моментом в истории военного дела. В целом, это оружие не только меняло тактику, но и оказывало влияние на общество в целом, формируя новые подходы к ведению войны и охоте.

 

 

 

Автор текста и фото — Павел Аллилуев

 

 

 

См. редактор-арбитр Илона Денисова

  

МАСТЕРОМ на Руси всегда считали человека, который является профессионалом своего дела.

Слово «Мастер» происходит от французского «Meistre», от латинского «Majister» — «мастер, начальник, хозяин, учитель».

 

Мастерские: столярные, оружейные, гончарные, ювелирные, обувные, и т. д. — встречались повсеместно. Своим трудом мастер зарабатывал себе на жизнь, содержал семью. Таких людей всегда ценили и уважали. Навыки и умения чаще всего передавались по наследству: сын продолжал дело отца.

Из известных мастеров прошлого можно назвать: иконописца и реставратора В.П. Гурьянова; ювелира И. Губкина, который создавал традиционные русские узоры на золоте и серебре; специалиста по дымковской игрушке Е.А. Кошкину, много сделавшую для развития промысла; основателя школы хохломской росписи Г. П. Матвеева.

 

Пословицы и поговорки про мастеров: «Дело мастера боится», «Каков мастер — такова работа», «Мастерство везде у нас в почёте», «Работнику полтина — мастеру рубль», «Кушанье познаётся по вкусу, а мастерство по искусству».

 

Автор текста: Александр Тихонов

Автор картинки: Дима Жданкин

 

 

 

См. редактор-арбитр Илона Денисова

 

  

История носков уходит корнями в древние времена. Первые носки появились около 500 года до нашей эры. Древние греки и римляне использовали тканевые полоски, чтобы обматывать ноги для защиты и тепла. В средние века носки стали более популярными, и в Европе начали использовать шерсть и другие материалы для их изготовления. К 16 веку носки стали модным аксессуаром. В это время появились первые вязаные носки, которые обеспечивали лучшую посадку и комфорт. В 19 веке носки стали частью повседневной одежды, и появились различные стили и цвета.

В советское время принято было носить портянки, например, в армии, во время Великой Отечественной войны. Но теперь и в армии носят носки.

В 20 веке носки стали делать из разных тканей и на любой вкус. Сегодня носки бывают самых разных форм, цветов и стилей, от спортивных до модных, и остаются важным элементом гардероба.

 

 

 

  

Слово купель- предмет бондарского происхождения. своими корнями уходит глубоко в древний Египет. Изначально там были из камня построены ванны, наполненные различными травами и снадобьями, в которые опускались до четырех раз в день привилегированные египтяне. Целебные свойства горячих ванн с добавлением эфирных масел было открыто людьми этой страны еще 4000 лет тому назад. Подобные ванночки вскоре появились в Риме и Японии, которые сопровождали отдыхающих массажем и упражнениями.

 

В России появили бочки-купели из твердой древесины, дубовые, которые не боятся воды и влаги, их использовали с целью окунуться после парной. Бани чаще всего строили на берегу озер или речек, чтобы можно было окунуться в них после парилки, люди выбегали на речку и принимали охдаждающие природные ванны.

Позже купель наполняли ледяной водой, в которую добавляли раскаленные угли. Перед нами образец купели царя Алексея Михайловича Романова (царский дворец в усадьбе Коломенское), которая стоит посредине его бани, в данной комнате он любил принимать гостей. Внутри купели стоял табурет, сзади небольшая лестница. Принимать купель можно сидя или стоя.

Для проведения этой церемонии всем участникам выдавались рубашки. За самочувствием принимавшим участие в купели строго следили, чтобы никому вдруг не стало плохо.

После посещения купели полагался охлаждающий напиток: чай с брусникой, медом или компот.

 

 

 

  

Кошки в славянской культуре, как и у других народов, считались достаточно опасными существами, которые способны принести человеку вред, поскольку считались проводниками в потусторонний мир. Однако, люди полагали, что вывести из него также могут кошки, таким образом, эти животные расценивались двояко.

 

Считается, что слово кошка произошло от слова «кошель» — сохранять, или кошма- «давать тепло» и даже Кощей- «злое существо».

Однако народ создал такой образ, как кот-Баюн, который сидит на дереве и сладко «бает», рассказывает, призывая своими сказками к бездействию и сну, победить Баюна можно только железной рукавицей, и тот, кто справится с котом, будет наделен великой силой и сможет победить разные болезни.

 

Есть коты также у таких сказочных персонажей, как Баба-Яга, костяная нога. Он был ее вечным спутникам, помогал в колдовстве и знахарстве. Люди боялись особенно черных котов, которые до сих пор, по мнению населения, представляют большую опасность. Есть даже строчки из песен: «Если черный кот дорогу перейдет…«В эти приметы верят все, многие ждут, когда кто-нибудь перейдет дорогу, которую перед ним перешла черная кошка.

Есть поверие, что кошки или коты своими немигающими и умными глазами видят представителей темных сил и разных нечистей, шипят на них.

 

В современном мире некоторые понятия сохранились, но я была свидетелем, как одна кошка, мы называли ее Леночкой, пыталась защитить свою хозяйку, также с зелеными глазами, которую обижали. Надо сказать, что это была шутка, можно сказать эксперимент над кошкой, но она бросилась на обидчика, мы поняли, что наша Лена- очень умное животное. Также вспоминаю, когда Леночка уже вместе с котятами была с нами в степи, где мы выращивали свеклу, лук и бахчевые. Я скомандовала: «Лена, на машину!». Как будто она понимала человеческий язык. Но она поняла его и, не дожидаясь второго приглашения, перетаскала своих четырех котят на верх кузова, груженного арбузами. Они сидели там на задних лапках, поглядывая на нас, дескать, ну что, мы готовы, когда поедем?

 

 

 

  

Царский стул-трон, на котором восседал только царь Алексей Михайлович. Во дворце Алексея Михайловича несколько этажей, есть также и подвальные помещения. На мужской половине есть комната, примерно, 8 метров на 6, которую царь использовал для государственных дел летом, на своей летней даче в Коломенской усадьбе.

 

У окна стояли лавки, на которые после разрешения царя, садились его служащие, государственные деятели, а сам он сидел подалее их и возвышаясь над ними на стуле, который отличался от скамей-царском троне. Данный предмет был выполнен их крепкого и прочного массива лиственницы или дуба (сиденье), а подлокотники и остальные части облицованы сандаловым деревом.

 

Царский трон- это необычное кресло, это символ власти. Чаще всего в качестве наград или приношений дарились троны, например, Алексею Михайловичу подарили армяне (по другой версии- персы) трон из сандалового дерева, украшенный алмазами.

У разных царей были свои троны, которые могли украшаться резьбой, подчеркивая неповторимую красоту и мастекрство его творца.

 

 

 

 

  

Баня — это одно из самых сокровенных мест, в которых происходит очищение души и тела. В старину это место использовалось не только для очищения тела, но и в сакральном его применении: именно в данной комнате происходили сокровенные вещи, девушки гадали на женихов, а молодую пару отправляли вместе, для сокрытия от сглаза в уединенное от всех место.

 

Перед нами ванная комната, по современному, или баня-парная царя Алексея Михайловича Романова. Комната достаточна просторная, много полок. Справа стоит печь, которая жарко натапливалась, а в центре была большая кадушка, в которую можно нырнуть и погреться, бочка большого размера.

Полки разноуровненые, сделаны из сосны. Славяне любили использовать в бане разные веники: березовые, дубовые и липовые. Во время приема очищения на угли печи лился навар разных трав: из ромашки, шалфея, липы, медянника, который добавлял замечательный аромат.

Царь использовал эту замечательную особенность-омовения души и тела — по своему: например, сочетая полезное с приятным, приглашал послов или других высокопоставленных лиц. Известно из истории посла из Великобритании, который очень удивлялся данному приему и всему процессу: царь сидит в жаре, да еще просит себя нахлестывать разными ветками и вениками.

Обычно после такого приема всем, кто был в купальне, предлагается теплый медовый напиток или клюквенный морс, компот.

 

 

 

  

Сито — это предмет, который служит для просеивания муки. Он как обязательная часть домашней утвари любой хозяйки, им пользовались как в стародавние, так и современные времена. При помощи просеивания происходит насыщения муки кислородом. Чаще всего сито бывает круглой формы, реже квадратной. Это ящик или коробка, закрытая с одной стороны мелкозернистой сеткой. Тесто, изготовленное при помощи просеивания муки, называется ситным.

 

Сито также бывает из крупнозернистой сетки и предназначается оно для процеживания, например, массы томатной, чтобы отделить кожуры и семечки от мякоти для получения томатной пасты или сока. В сите могли сушить семечки, развеивая шелуху и мусор. Ободки или короба делались из коры ивы или сосны.

 

Сито в русской культуре, а также славянских народов имеет символическое значение: оно обозначает сытный год, поэтому хозяйки всегда вешали на первый план, не пряча от чужих глаз, а первый, выпеченный хлеб нового года сопровождался под добрым взглядом хозяевов под сито.

 

В некоторых семьях этот предмет представлял собой возможность спрятать от детей чего-нибудь вкусное, например, конфеты, поскольку висело высоко и ребенку было не достать его. Во время свадебной церемонии подходили к молодым и приговаривали: » Чтобы тебя столько хвори в жизни напиться, сколько ты сейчас воды выпил сквозь сито!». Когда заболевала скотина, проливали воду сквозь сито и поили больное животное.

У славян была также традиция-для призвания дождя лили сквозь него воду, а если воды были слишком много, то сито переворачивали вверх дном. Также у славян есть гадания, когда в сито высыпали чечвицу и фасоль, перемешивая, говаривали: «Чудеса при нас, выбери и загадай, сито волшебное…!»

 

Считается, что муку лучше просеивать в кругом сите, которое напоминает солнце и делать надо это в добром расположении духа, что не гневить небесные силы.

 

 

 

 

  

Валенки — традиционные сапоги, сделанные из войлока, коровьей, овчинной, козьей, верблюжьей или кроличьей шерсти. Обувь используется для хождения по снегу в холодное время года. Валенки появились в России ещё в 18 веке. Их начали изготовления крестьяне, чтобы создать теплую и практичную обувь.

Раньше валенки были очень популярны, но сейчас эта известность исчезла. Почему?

1) Сейчас с каждым годом всё больше развиваются технологии, а вместе с ними становится всё больше качественных и удобных материалов, которые обеспечивают прекрасную теплоизоляцию, но при этом легче и красивее.
2) Производство валенок требует огромнейшее количество шерсти, поэтому они стоят довольно дорого. И конечно этой обуви нужен особый уход: валенки нельзя стирать, потому что как только они намокают, они теряют свои свойства.
3) В последнее время всё больше людей задумываются об экологии, о влиянии своих различных покупок на окружающую среду. Из-за того, что валенки производятся из натуральной шерсти, у многих людей встают вопросы о защите бедных животных.
Но несмотря на утрату популярности валенок, есть люди, которые до сих пор пользуются этой обувью.
Когда я писала эту работу, нашла очень интересный факт про валенки: считается, что обувь помогает при лечении некоторых заболеваний, таких как артрит и ревматизм. Это очень полезно, ведь к сожалению у нас есть люди с такими болезнями.
В заключение нашей работы хочется сказать, что несмотря на все недостатки валенок, это не просто обувь, а часть культурного наследия нашей страны.

 

 

Автор текста: Ирина Пахомова. Автор фотографии: Ирина Милованова.

 

 

  

 

 

 

 

 

 

  

Ткацкий станок — это инструмент, используемый для прядения волокна в нить, в качестве первых волокон использовались различные травы, лианы, полоски кожи. Ручное ткачество- древнее ремесло не только на Руси. По качеству определялось и качество жизни. Поскольку в каждой семье были предметы, сделанные при помощи ткацкого станка: полотенца, покрывала, рубашки, юбки. ковры, половики, даже обереги, то человечество создало ручные станки, дата изготовпения, примерно, 5–6 000 лет до н. зры.

 

Станок состоит из деревянных перекладин, продольных и попереречных, назвается такое ткачество-»на бедрышках, нити располагаются во время процесса крест-накрест, а внутрь зева прокладывается плотная основа, которая подбивается специальным инструментом-утяжелителем.

 

Самое обидное прозвище для девушек на Руси было «НЕ ТКАЧИХА». Ведь любая из них должна, прежде всего, наткать себе приданое: покрывала, простыни, юбки, скатерти. А во время праздников умелые мастерицы развешивали свои творения в качестве штор, занавесок на окна, и каждый из гостей мог оценить данное качество. Не у каждой рукодельницы мог быть данный предмет. Что характерно, что станки бывают разными, в зависимости от возраста: большие и маленькие, ручные, механические. Моя прабабушка, будучи пятилетним ребенком, села за ткацкий станок на свое пятилетие! С ним она не расставалась долгие годы, ведь для женщины станок- это ее хлеб!

 

Весь трудовой, особенно зимний день, состоял из количества пряжи, из которых она потом сошьет одежду или наткет ковров. Денег раньше не было, магазинов тоже. На деревне всегда были именитые мастера, которые умели качественно сделать станки. К ним стояла большая очередь, ведь от такого инструмента зависело благогосостояние семьи: изделие можно снести на ярмарку, выменять его или продать в обмен на нужный товар: соль, сахар, посуду.

 

Данный инструмент, несколько модернизированный, и поныне используется для бытовых нужд на территории России.

 

Автор статьи и фото — Камилла Нуриманова.

 

 

 

  

 

Слово «ярмарка» не русское, по-русски оно звучало бы как торг, в нем немецкие корни, понятие приобрело иной смысл-ежегодная (сезонная) продажа товаров различной направленности: от продуктового набора до промышленного. На Руси такие ярмарки устраивали либо в выходные дни, либо по определенным праздникам. Круг интересов широкий, можно купить продукты кисло-молочные (кефир, ряженка, творог, молоко, мыры, масло, сметану), мясо, колбасы, сало, копченую, жареную или вяленую рыбу, крупы, квас, а также пирожки жареные, ватрушки, квас и вино.

 

 

Кого интересуют животные для развода: гуси, утки, коровы, поросята, курочки, лошади, то милости просим сюда. Ну, а также одежда, шапки, шубы. обувь.

Ну, а какой крестьянин обойдется без скобяных изделий, гвоздей и топоров.

 

На ярмарку готовились, женщины откладывали денюжку, чтобы купить хороший материал, отрез на платье или юбку, ну, а мужички, также высматривали себе лопаты, топоры, сани, оглобли.

Населения заранее знало, когда будут ярмарки, готовилось к нему. Всегда играла музыка, разыгрывались народные спектакли, чтобы отрадно было душе и телу находиться на ярмарке.

 

Чтобы было весело, приглашались шуты, разыгрывались призы- никто не уходил без внимания! А в современное время приглашаются музыканты и ведущие! Веселись народ, ярмарка в гости идет!

 

В современное время также устраиваются различные ярмарки, на которых выставляется различные предметы на продажу, например, хлебо-булочные изделия, картины, игрушки. Так, например, на Мамонтовской ярмарке летом 2024 года весь полученный денежный сбор пошел солдатам СВО как помощь, пожертвования от района.

 

 

 

 

  

  

Для того чтобы новорожденный не плакал, мамочки давали детям погремушки, они же и отпугивали ребятишек от злых духов. Чем больше шума и звона, тем сильнее защита. Маленькие беригини, которые дарились девочкам и мальчикам в год их рождения сопровождали их до взросления, а потом оставлялись на память как символ семьи, света и добра.

Куклы изготавливались из подручного материала: полена, бутылки, обернутой в материю, картона и ткани, соломы и ткани.

Куклы сопровождали людей всю их сознательную жизнь: помогали преодолеть страх темноты или одиночества, выбрать себе жениха или подвенечное платье, также принимали участие в обрядовой культуре.