Пунцон (франц., типографское) – метчик, клеймо, чекан; вырезанная ребром на стали буква, для отчеканки ее в меди (матрица) и отливки по ней из гарта (сплава) набора, шрифта. Пунсонный мастер, пунсонщик, резчик пунсонов.
(Словарь Даля)
Пунцон или пунсон (итал.) — стальная буква для пробивки матрицы, а матрица — кусочек меди, где выбита форма буквы.
(www.school.edu.ru)