Оранжевая штука на первой и второй части рисунка — это разные вещи. Первая картинка — это вид изнутри туфли, вторая — снаружи снизу. То есть, на левой части это простая резина, которая не дает туфле деформироваться, а ноге — чувствовать дискомфорт тогда, когда каблук меняет длинну или убирается вовсе. На правой — это сам каблук, так сказать, в профиль. Серая часть — выемка.

Как убирается каблук: он просто загибается в сторону выемки, так как крутится на валике. Там, в выемке, и остается.